《家 乡 特 产 展 示 会》教 学 案 例

                             熊 惠 萍

（一）活动内容：学生分组介绍、展示黄石的特色产品。通过介绍，认识家乡特产外形、了解特点。通过动手设计广告，培养学生热爱家乡的思想感情。

（二）活动目标；

知识能力目标：

1、 通过活动激发学生对家乡特色产品的认识，了解家乡特色展品的种类、历史，使学生了解开发家乡特色资源的意义。

2、 培养学生收集信息及对信息进行整理和应用的能力，自主探究能力和社会实践能力。

 情感态度目标：

1、 小组合作学习中，学会互相帮助、团结合作、共同进步，发扬学生团组合作的精神。

2、 教育学生了解家乡，热爱家乡，建设家乡，增强社会责任感。  科研目标：如何提高学生参与综合实践活的积极性。

（三）活动准备：

教师准备： 收集与本次活动相关的信息资料；

学生准备：能通过各种渠道搜集有关家乡特色产品的资料、图片、商标、实物。

 活动方式：搜集法、观察法 、调查分析法 、交流评价、广告设计等。

活动实施过程：

一、 回顾；

师：同学们，经过前一阶段的学习，我们共同制定了本次综合实践活动的主题——家乡特产介绍。（出示课题）围绕课题，同学们收集了大量的资料，我们通过交流资料，学习资料，对黄石的特色产品的名称、种类、历史、发展状况都有了一定的了解，但同时我们也发现，资料只能给与我们理论上的说明，而其实这些特产经常出现在我们的生活中，出现在我们日常的餐桌上，为了让同学们有一个具体直观的认识，今天的这节课，老师请同学们把你能够找到的特产带来一起见识一下，你们都带来了吗？

生：带来了！（学生把带来的特产摆放在书桌上。）

师：由于我们黄石的特色产品非常多，所以在上节课我们已经将它们分成了六大组，同学们也根据自己的兴趣自愿结合成小组，让我们先来看看有哪些小组？

学生举小组牌示意：

生：我们是“劲酒组”；我们是“港饼组” ；我们是“桔片爽组” ；我们是“松花皮蛋组” ；我们是“金柯辣椒组”； 我们是“珍珠果米酒组”。   师：下面就请各个小组展示、介绍你们带来的家乡特产。

二、各小组展示、介绍黄石特产：

1、“劲酒组”；

生：我们组介绍的是大冶劲酒。大冶劲酒厂在20世纪80年代初，挖掘古方，在清末宫廷御酒总监陈伍荣老先生提供的原始组方基础上，配以御苁蓉、淫羊藿等三十多种名贵动植物药材，应用现代生物医学技术，潜心研究，经过十余次组方，开发出“中国劲酒”，率先开拓中国滋补保健酒市场。中国劲酒是中国滋补保健酒的典型代表，具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。十几年来，中国劲酒以其醇厚的酒质、怡人的口感和显著的功效得到了广大消费者的认可，畅销全国，并远销韩国、台湾和东南亚等十几个国家和地区。中国劲酒三次在国家级食品博览会上荣获金奖，连续五次被评为“湖北消费者满意商品”，并于1997年被国家卫生部认定为“保健食品”。 

2、“ 港饼组”；

生：我们组介绍的是黄石港饼。“黄石港饼”，采用上等面粉、芝麻、桔饼、糖桂花、小磨麻油等10多种原料精制而成。黄石港饼具有浓郁芬芳的天然麻香和回味久长的特点，因而名扬湖北，畅销大江南北。港饼是从麻饼脱胎而来。据说在清代嘉庆年间，大冶县的一个糕点名师刘合意经过仔细研究后，改进了当地的一种麻饼的制法，使之变得松酥可口，香味也浓例。他还根据民间喜欢如意吉祥的观点，在饼上加上了红色的“吉祥”二字，取了一个好口彩，从而博得了当地人的喜爱，被作为婚嫁时必备的礼品。黄石港饼可好吃呢，请大家品尝。

3、“桔片爽组” ；

生：我们黄石大冶的桔片爽精选优质无核蜜桔为原料，运用现代技术去皮、分瓣、精心调配而成。配合具清热解毒，祛痰止咳功效的植物提取物，并辅助添加了钙营养。本品具有入口清爽、甜而不腻、营养超群、好吃不上火之特点。该产品包装精美，既是家人食用的健康食品，亦是馈赠亲友之佳品。

 同学们想尝一尝吗？味道怎么样？

（小组同学将桔片送给大家品尝）

4、“松花皮蛋组”；

生：第一次品尝“松花皮蛋”的人，都觉得它的“造型”十分精美，蛋身内清晰可见一些松针形的小花，就是这些“花”，使松花皮蛋闻名遐迩。

皮蛋是黄石独有的名产，是鲜蛋在碱、食盐、茶叶等的作用下蛋白形成透明状的棕褐色、绿褐色的凝胶体，因其柔韧性似海蛰皮而得名皮蛋；成熟后蛋白表面或中间有松花状白色结晶体，故也称松花皮蛋，蛋黄切面形成深浅不同的绿色、茶色、砖红色等，故又称彩蛋。其中蛋黄中心呈浆状的称溏心皮蛋，呈凝胶体的称硬心皮蛋。

 小组同学将切好的皮蛋送给大家品尝

5、“ 金柯辣椒组” ；

生：金柯辣椒产于湖北省大冶市南部高寒山区--金柯村，该地空气清新，无工业污染。产的辣椒个大肉厚，清脆爽口，是佐餐、旅游馈赠之佳品。

6、“珍珠果米酒组”

生:米酒内的珍珠叫 明列子，因形同鱼目，状如珍珠，视之有核，嚼之滑脆，故又称之为珍珠果。珍珠果加入米酒中，制成了珍珠果米酒，使产品具有了“新、特、奇”的特点，同时，进一步增加了米酒
的保健功能，加之口感又好，酒香纯正，产品一上市便受到消
费者的欢迎， 我们也请同学们来尝一尝，说一说这些食品的味道。

三、设计广告

1、师：同学们今天带来的特色产品可真不少，有吃的、有喝的、有滋补身体的，简直就是一桌丰盛的宴席。其实，我们黄石的特色产品还远不止这些。希望大家下课去调查，更多地了解我们黄石的特产。

师：今天各个小组把带来的特产进行了展示、介绍， 现在我们开一个招商大会，你们来设计广告，让更多的人来了解黄石的特产，来黄石定货。

2学生设计广告

3、广告评选活动

四、 总结:

师：今天老师非常感谢同学们能把这么多的家乡特产带到课堂上来，让我们长了知识、长了见识，此时此刻你有什么感受吗？

生1：我为自己的家乡有这么丰富的特色品而感到自豪！

生